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冬天多吃这肉,做法简单,滋补暖身,吃起来过瘾,每次4斤不够吃

时间:2020-02-04

原标题:冬天多吃这种肉。它简单、营养、温暖。味道很好。每次4斤不够吃

今天是冬至节气。我吃了美味的饺子,也吃了肉!对于一个既没有肉也没有快乐的人来说,这简直可以和假期的待遇相提并论。今天的肉菜也可以说是一道交叉菜,除了炖猪蹄别无他物。说到猪蹄,人们首先想到的是它的营养,富含胶原蛋白。尤其是爱美的女性朋友,花钱买美胜过多吃猪蹄。因此,我从不讨价还价。我每次都买4公斤,补充胶原蛋白,吃得更漂亮。

虽然炖猪蹄是一道交叉菜,但它的方法一点也不复杂。如今,购物很方便,配料新鲜易买。甚至厨师也有很多选择,甚至很聪明。这些可以完全满足厨房里一点点白色食物的需求,并且可以轻松地在家吃完一顿大餐。

买猪脚的时候,我经常请摊主帮我把猪脚切成合适大小的小块,这样就省去了我辛苦切肉的过程。我通常用来炖猪蹄的炊具是高压锅,这是最常见的。它们使用非常方便,平时不占任何空间。此外,炖猪蹄效果特别理想。我还记得小时候,妈妈用过这种高压锅,也是同一个牌子,红色双喜临门。那时,我总是害怕它的巨大噪音,害怕它会爆炸,很多人有同样的感觉吗?现在想想真是觉得好笑和可爱。

这次做的猪蹄有一种酱的味道,只使用一种调料,即所谓的“一酱制蔬菜”。这种调味汁对于懒人的厨房来说确实是一件必备的艺术品。它不仅省事,而且调味汁香味浓郁,味道纯正。这些菜也很漂亮,家人非常喜欢。我仍然记得当我被监禁的时候,我吃的牛奶猪蹄是一场噩梦,它什么也没尝,最后我真的感到恶心。如果我再做一次,我一定会放一些这种调料。我想下次我会用这种调料做一些其他的肉菜,比如排骨、红烧猪肉等等。

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[酱香猪蹄]

所需成分:2只猪蹄、黄黄集酱香汁、4g盐、适量料酒、适量葱姜蒜和适量水。

1。把买来的猪蹄切成小块。我通常会让猪蹄小贩帮我剁碎,因为我自己很难处理。将猪蹄浸泡在清水中,再换几次水,浸泡出血的水以防止腥味。

2。将猪蹄放入高压锅,加入一些料酒去除腥味。

3。加入葱、姜、蒜和2克盐,压至熟。蒸过后大约需要40分钟。

4。取出压好的猪蹄,留下猪蹄汤备用。

5。取出炖猪蹄,用厨房纸巾吸收水分。

6。向锅中加入适量食用油,加热油,炒葱姜片。倒入猪蹄翻炒。

7。倒入适量调味汁,我会用不到半袋,炒均匀。

7。加入一碗猪蹄汤,用中低火煨至汁液收集,即可食用。

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