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秋葵最简单做法,焯水煮熟浇蒜蓉汁,凉拌原味营养不流失

时间:2020-03-26

黄秋葵最简单的方法是在沸水中煮,然后倒入蒜汁。冷混合物的原有营养不会丢失。

秋葵是一道营养丰富的菜肴,尤其适合男性。事实上,秋葵也是一种健康食品。秋葵尝起来有点粘,但很有营养。秋葵也有很多用途。今天的建议是把黄秋葵和切碎的大蒜混合在一起,这也充满了大蒜的味道。所用的配料和调味料很常见。

[菜名]冷蒜黄秋葵

[配料]黄秋葵、大蒜、蚝油、生酱油、醋、红辣椒等

[烹饪步骤]

首先准备好所有的配料和调料,这样做菜时会更方便,你可以得到你需要的东西。

2。秋葵需要先清洗。清洗后,秋葵需要去蒂,然后热烫。往锅里加入适量的水,将秋葵煮开,加入适量的盐和油,使煮好的秋葵颜色更鲜艳。

3。取出烫伤的秋葵,用冷水使它更绿。用冷冻的秋葵做备用。在这个时候,应该切大蒜,因为这是大蒜和秋葵混合,所以应该使用大量的大蒜。首先把大蒜去皮,然后剁碎。如果你家里有专业的压蒜工具,会更方便。只需将蒜瓣直接压入蒜末中。如果你喜欢蒜末,多准备一些。

4,此外,准备红色辣椒颗粒。如果你喜欢辛辣的食物,你也可以把红色的辣椒变成红色的辣椒。接下来是做酱,取一个干净的小碗,加入生抽,油耗,味道很新鲜,香醋蒜放入碗中,搅拌均匀,这是拌秋葵酱。

5。冷水秋葵需要放在盘子里。你可以准备一个漂亮的盘子,然后把秋葵放在盘子里。一般来说,这种凉菜更注重放盘子。虽然数量不要求很大,但漂亮的盘子会让你胃口大开。秋葵放在盘子上后,把准备好的调味汁倒在上面,调味汁可以倒得更均匀。

6。酱汁浸透后,撒上准备好的红色和彩色胡椒籽。如果你喜欢辛辣的食物,用红辣椒代替,撒一些煮熟的白芝麻。有些人可能味道更重,撒些盐。当然,调味汁已经有咸味了,为了防止盐撒得太多,如果味道清淡,就不能加盐。

7,在锅里加入适量的食用油,待油热到爆开后,将胡椒粉放入锅内,待油爆开后,将胡椒粉取出,只需要锅里的油,然后将油倒在黄秋葵上,因为有蒜泥,大蒜的香味会立即散发出来,这样凉菜就做好了。

[烹饪技巧]

1。首先看看秋葵的大小。一般来说,较大的秋葵比较老,味道更差,所以选择新鲜的秋葵。

2。下一件事是看绒毛。其表面的绒毛也是判断秋葵新鲜度的一个标准。此外,绒毛还表明它在储存和运输过程中没有被挤压。

[图片来源]赖斯爱心猕猴桃

[文案编辑]兔子

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