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炸薯条时,万万别直接下油锅,多加“1步”,保证吃起来又香又脆

时间:2020-02-15

  土豆已经成为我们生活中最常吃的一种食物,而且烹饪土豆的方法也有很多种,不光可以炒、蒸、煎,还能炸出又香又脆的薯条,如今薯条的口感和味道,也已经成为老人、大人、孩子,最喜欢吃的一种美味,深受大家的喜爱和欢迎。

  

  相信在生活中,有很多人都会去肯德基、德克士这样的店中购买薯条,但是这样长期购买店中的薯条,并不是长久之计,不光价格比较昂贵,就连最基本的营养健康都保证不了,所以大家可以在家中自己炸薯条,而且还能根据个人的口感炸制。

  

  如果要想炸出的薯条吃起来又香又脆,可并不是一件简单的事情,比如有很多人基本上都是把切好的土豆条放进容器中裹浆后,就直接放进油锅中炸,而这种做法是不正确的,今天小编就给大家讲讲,在炸薯条时,万万别直接下油锅,多加“1步”,保证吃起来又香又脆!

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  下面小编就把炸薯条的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:土豆、食盐、淀粉、椒盐、食用油等。制作方法:1. 先把准备好的土豆去皮清洗干净,然后在切成细条状放进水中浸泡,并加入适量的食盐用双手揉搓土豆条,保证去除其中的水淀粉成分,之后捞出控干水分备用。2. 在把浸泡好的土豆放进冰箱中冷藏2个小时的时间。

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  3. 准备一个大点的容器,倒入适量的淀粉,然后在把冷藏好的土豆放进容器中裹粉。4. 往锅中倒入适量的油,等油温达到5成热后下土豆条炸制,之后看到土豆条表面金黄后捞出控油。5. 最利用油锅中的余温,然后经土豆条进行复炸,最后捞出控油撒上适量的椒盐即可。

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  炸薯条时,万万别直接下油锅,多加1步用双手揉搓土豆条,有效去除其中水淀粉成分,保证吃起来又香又脆!你们大家学会了吗?好了

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