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于康震:严防不合格动物及产品流入市场

时间:2020-01-15

根据我们的报告,2014年12月30日,农业部副部长俞康震对河北、天津生猪屠宰行业的无害化处理和监管情况进行了调查。他强调,当前畜禽产品消费季节也是动物死亡率高的时期。各级畜牧兽医部门要高度负责,扎实做好死亡动物无害化处理和生猪屠宰行业监管工作,努力确保畜禽产品不发生重大质量安全事故,确保消费者“舌尖安全”

余康震实地考察了两个省市的养猪场和生猪屠宰场,并与基层兽医、生猪养殖屠宰企业负责人、屠宰场官方兽医进行了沟通,深入了解了当前动物疫病防控、病死动物无害化处理、生猪屠宰行业监管工作措施的落实情况。他指出,死亡动物的无害化处理关系到食品安全、生态环境安全和人民健康。要全面贯彻国家办公室《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》精神,建立健全动物尸体无害化处理机制,依法打击遗弃、随意买卖动物尸体、加工销售动物尸体等违法犯罪行为,防止动物尸体流入人民餐桌,危害人民肉类消费安全。

俞康震强调,各级畜牧兽医部门要深刻认识监管生猪屠宰行业的特殊重要性,全面履行职责,积极协调公安、食品药品监管部门,组织开展生猪屠宰专项整治行动,始终保持高压威慑态势,重点查处私宰乱宰窝点,严厉查处私宰乱宰等违法犯罪行为,严厉打击注水。涉嫌犯罪的人应立即移交司法部门处理,决不姑息。屠宰企业应当全面履行对屠宰畜禽产品质量安全的主要责任。

俞康震要求地方各级畜牧兽医部门按照农业部的统一安排,扎实做好今冬今春重大动物疫病的防控工作,严格执行各项动物防疫和兽药监管措施,有效降低动物死亡和动物产品中兽药残留超标的风险。切实加强检疫监管和执法,规范检疫认证,严格防止未经检疫或不合格的动物和动物产品进入市场。龙鑫

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