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烤鸭好吃价太高_美食天下

时间:2020-01-31

周二,号称餐饮业第一的全聚德上市。价格如此之高,以至于业内所有的人都震惊了。在此之前,最大胆的预测不超过30元。更令人惊讶的是,当日该股上涨271%,收于42.3元。

是什么让市场如此受欢迎?作者在北京住了多年,认为他有丰富的经验。他试图从以下几个方面来解释它。

俗话说,“人是铁,米是钢,一顿饭不会让人饿”。新中国成立之初,人们又穷又穷,一切都是无用的,需要复兴。相当多的人没有足够的食物和衣服。现在随着经济的快速发展,人民安居乐业,生活富裕。他们对饮食中的各种美食也有更高的要求。据统计,中国餐饮业的复合年增长率约为30%。每当中午或黄昏后,北京大街小巷的餐馆都客满,有的甚至有排队等候的现象,这说明生意红火。结婚、聚会和去餐馆预订节日餐点和餐桌已经成为一种趋势。在这种情况下,一大批知名的连锁餐饮品牌应运而生:顺丰、小羊、东来顺、谭鱼头等。全聚德作为中国老字号品牌,有着140多年的历史,有着深厚的文化积淀,在行业中占有一席之地。

“不去长城吃全聚德真是遗憾”。全聚德人实际上精心策划了像打油诗和略带嘲讽这样看似随意的企业口号。它实际上将世界七大奇迹之一的长城与全聚德联系在一起。随着长城的普及和影响,国内外游客已经成为全聚德的重要客户。包括布什、安南、帕瓦罗蒂等国际知名人士也称赞了中国北京独有的美味佳肴,这大大提高了全聚德的国际声誉。这也成为一种无形资产,为未来的大规模扩张奠定了基础。

综上所述,目前的环境适合餐饮业的快速发展,为全聚德提供了广阔的空间。全聚德上市后,品牌认知度和品牌价值越来越大,产品毛利率丰富,增长良好,为二级市场的高估值奠定了坚实的基础。北京的投资者尤其乐观。由于他们不愿意或不能吃全聚德烤鸭(每人168-198元),在心理补偿的影响下,他们应该简单地购买你的股票,成为你的股东。

但中石油的教训(股票、价格、信息)表明,当任何事情变得疯狂时,也是风险最大的时候。全聚德的股价周五几乎跌破极限,这是最好的注脚。如此高的股价不像烤鸭那样容易消化。我建议你赶快卖掉它,不要让煮熟的鸭子再飞了。

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