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肉鸡快速生长的奥秘

时间:2020-01-19

20世纪80年代初,中国开始从国外引进白羽肉鸡品种。经过30年的发展,肉鸡生产性能有了很大提高。1984年,肉鸡生长到2.0公斤重需要49天,但2010年只需要34天,26年减少了15天,平均每年减少约0.58天。换句话说,在49天的同一年龄,肉鸡的体重在1984年为2.0公斤,在2010年为3.49公斤。现代肉鸡能长得这么快的秘密是什么?

为了破解现代肉鸡快速生长的奥秘,我们需要了解肉鸡品种的特点、肉鸡的饲料、肉鸡的饲养环境、卫生防疫措施,以及采用何种饲养管理技术来保证肉鸡的快速生长。

1。肉鸡的品种特征早在上世纪初,人们就根据自己的喜好对鸡的外形和体型进行了个性化的选择。当时,鸡的生长速度不是很快,因为对鸡生长速度的选择关注较少。到了20世纪40年代末和50年代初,随着遗传育种技术的进步,国外专业肉鸡育种公司开始使用定量遗传技术来选择肉鸡生产性能。在最初的肉鸡种场,育种专家已经建立了一个庞大的纯品系群。育种专家在将下一代提高到商品肉鸡的市场重量时,选择和培育出生长速度快、饲料转化率高、体形好、产肉率高的鸡。现代肉鸡育种的选择强度特别高。肉鸡核心群的保种率,公鸡一般小于1%,父系母鸡为7-8%,母系母鸡为10-12%。本发明选择生长速度快、饲料转化率高的肉鸡基因的高强度方法,保证了肉鸡育种的高速发展,使现代肉鸡显示出快速生长速度的遗传潜力不断提高,肉鸡每年增重40-45g,饲料转化率每年提高-0.02-0.025,即当每只商品肉鸡增重到2.5kg时,每年可节约饲料50-65g,商品肉鸡日龄达到2.5kg过去肉鸡达到2.5公斤的重量需要52天,但现在只需要42天。一些数据表明,经过60-70年的肉鸡饲养工作,现代肉鸡的生长速度在20世纪40年代后期已经提高到肉鸡的3倍,并生产出1815克鸡肉。与20世纪40年代后期相比,现代肉鸡的饲料消耗量也下降了3倍。

与现在农民饲养的土鸡品种相比,由于土鸡没有快速生长的基因,它们的生长速度明显快于现代肉鸡。可以说,现代肉鸡快速生长的关键在于肉鸡具有多种生长速度快、饲料转化率高的基因。

2。肉鸡饲料在肉鸡长期饲养实践中,发现为了充分发挥生长速度快、饲料转化率高的优良遗传基因,肉鸡需要饲喂高能高蛋白全价饲料。现代肉鸡营养专家根据肉鸡生长发育不同阶段的特点和营养需求,科学配制玉米、豆粕、油、矿物质和微量元素等饲料原料,生产均衡的全价饲料,满足肉鸡生长发育不同阶段的营养需求。

肉鸡饲料通常分为三个阶段:

1。鸡饲料:鸡饲料的粗蛋白含量为21-22%,能量值约为3010千卡/千克。同时,饲料中含有丰富的矿物质和微量元素,如钙1%,有效磷0.5%,镁0.05%-0.5%,钠0.16%,氯0.16%-0.22%,钾0.4%-0.9%。每公斤饲料中微量元素含量为8毫克铜、1毫克碘、80毫克铁、100毫克锰、1毫克钼、0.15毫克硒和80毫克锌。一般来说,肉仔鸡在1-14天的时候吃鸡饲料。

2。中鸡饲料:肉鸡在屠宰前14天和7天饲喂中鸡饲料。在此阶段,饲料中蛋白质含量下降,能量含量显着增加。一般来说,中鸡饲料的粗蛋白含量约为20%,能量v

3.大鸡饲料:在肉鸡出栏前7天,将肉鸡饲料改为大鸡饲料。大鸡饲料的粗蛋白含量为18%-20%,能值可达3200千卡/公斤左右。饲料中含有足够的矿物质和微量元素,如钙0.985%,有效磷0.42%,镁0.05%-0.5%,钠0.16%,氯0.16%-0.22%,钾0.4%-0.9%。每公斤饲料中微量元素含量为8毫克铜、1毫克碘、80毫克铁、100毫克锰、1毫克钼、0.15毫克硒和60毫克锌。

正是这种均衡、高能、高蛋白的全价饲料为肉鸡健康快速生长提供了物质基础,使肉鸡生长速度快、饲料转化率高的基因充分发挥其遗传潜力。显然,如果同一个肉鸡品种饲喂低能量、低蛋白饲料(如纯玉米或小麦),由于饲料中的能量物质不能满足肉鸡快速生长发育的需要,肉鸡会“无秸秆制砖”,饲喂3-4公斤玉米或小麦很难增重1公斤,肯定不会长得很快。

3。肉鸡饲养环境

新生雏鸡的体温在39.4℃-41.1℃之间,皮下脂肪较少,毛发相对较少,保温能力差,用能产热能力差。28天后,肉鸡的羽毛开始生长,体温调节机制开始改善,并逐渐开始适应外部环境。同时,由于肉鸡具有快速生长的基因,并且饲喂均衡的高能高蛋白全价饲料,肉鸡的代谢速度特别快,对饲养环境的温度、湿度和空气质量要求特别高。为了满足肉鸡的这些环境控制要求,可以保证肉鸡健康快速的生长发育。

1。温度:1日龄雏鸡的环境温度控制在34-35℃。7日龄时,环境温度逐渐降至32℃。随后,随着雏鸡年龄的增加,温度每周下降2-3℃,雏鸡35日龄时鸡舍温度控制在21℃。同时,当降低鸡舍的环境温度时,肉种鸡逐渐降低鸡舍的环境温度。鸡舍的日温差不超过1℃,以免对鸡造成冷应激。

2。湿度:肉鸡第一周的湿度控制在60%-65%。随着肉鸡的生长,湿度逐渐降低到45%-65%。

3。通风:肉鸡的快速生长和旺盛代谢需要至少0.5-0.6cfm/kg的通风。肉鸡的正常生长发育不仅需要空气量,还需要空气质量。肉鸡饲养者通过自动通风设备控制鸡舍的通风时间,保证鸡舍内空气中氧含量大于19.6%,二氧化碳浓度小于0.3%,氨和一氧化碳浓度小于10ppm,粉尘小于3.4 mg/m3。

现代肉鸡舍配备全自动环境控制系统,可以轻松满足肉鸡舍的温度、湿度和通风要求,为肉鸡健康快速生长发育提供保障。然而,在过去,在农村地区用本地方法养鸡远非鸡舍的环境控制。在许多情况下,鸡在室外的任何温度下饲养。不适当的温度会导致鸡饲料中的能量转化为维持体温的需要,从而降低饲料利用率和鸡的生长速度。同时,由于恶劣的饲养环境影响了鸡的健康,即使我们饲养同一个品种、同一个饲料,鸡的生长发育也会减慢。

4。健康防疫措施“肉鸡健康防疫措施是保证肉鸡快速生长发育的重要因素。现代肉鸡养殖场建在远离人们生产生活的地方,采用全进全出的封闭式饲养管理模式,通过做好病源隔离、物品和车辆消毒、人员进出管理、实施鸡免疫计划、科学用药等工作,保障肉鸡健康,使肉鸡远离疾病影响快速生长

1.提高7日龄肉仔鸡的体重:根据肉鸡饲养专家的研究,7日龄肉仔鸡每1克体重的差异将导致6.7克屠宰重量的差异。为了增加7日龄肉仔鸡的体重,我们在孵出后6小时内饲喂雏鸡,以刺激雏鸡消化道的发育,培养雏鸡食欲。同时,虽然1日龄雏鸡的采食量约为15g,但除了育雏前三天在托盘上每70-80只雏鸡饲喂一次外,我们还在饲养线下方或水线两侧铺上衬纸,衬纸面积占饲养面积的1/3-1/2,每只雏鸡的采食量约60g铺在衬纸上,让雏鸡自由进食。这种方法允许小鸡尽可能多的吃东西。考虑到刚孵出小鸡的生理特点,如胆子小、体质弱,它们需要足够的光照来增加采食量。在小鸡进入鸡舍的头两天,实施24小时的光照时间和60lux的光照强度,以确保小鸡移动得更多,吃得更多。第3天之后,照明时间和强度将逐渐降低,照明强度将从60lux逐渐降低到30lux,并且照明时间通常将每天减少1小时。

现代肉鸡饲养至7日龄,体重可达1日龄的4倍以上,甚至达到210克。肉鸡7日龄的优良体重意味着肉鸡在育雏期生长良好,为未来的生长发育过程奠定了坚实的基础。

2。光照控制技术:肉鸡生长至7日龄后,肌肉、骨骼和羽毛的生长速度明显加快,使体内所有器官始终处于应激状态,尤其是心肺功能往往跟不上新陈代谢的需要,容易出现肉鸡特有的猝死和腹水。与此同时,与快速生长的肌肉相比,肉鸡骨骼的发育似乎比较缓慢,这样肉鸡就会患腿部疾病。为了解决肉鸡快速生长引起的猝死、腹水和腿部疾病等问题,我们采用光控技术,即通过降低光照强度和光照时间来减少肉鸡的采食量。当肉鸡采食量减少时,生长速度减慢,使肉鸡的肌肉发育、骨骼发育和心血管系统发育更加平衡,从而提高肉鸡的成活率。一般来说,当肉鸡体重达到167克时,我们将光照强度控制在5-10升,光照时间减少到18小时。肉鸡8-21日龄时,光照时间进一步缩短至16-12小时;肉鸡22-35日龄时,光照时间增加到18小时;然而,当肉鸡达到35天时,光照时间每天增加1小时,直到增加到23小时。也就是说,在屠宰前7天,通过增加光照时间来促进肉鸡的进食,从而达到快速增重的目的,并补偿肉鸡在饲养早期因减少光照时间而造成的体重下降。

此外,在现代肉鸡养殖场安装自动饲养系统和饮用水系统,减少了水的浪费,保证了饲料和饮用水的卫生,减少了鸡病的发生。该自动饲喂系统的广泛使用极大地提高了肉鸡饲养的劳动效率,也促进了肉鸡规模化生产的快速发展。

通过对以上五个方面的理解,我们知道现代肉鸡快速生长的关键是肉鸡具有生长速度快、饲料转化率高的基因。人们用高能高蛋白全价饲料喂养肉鸡。肉鸡饲养在适当的温度和湿度以及通风良好的鸡舍中。做好卫生防疫工作,实施科学的饲养管理技术,发挥肉鸡优良品种基因的作用。这是现代肉鸡快速生长的秘密!

揭开现代肉鸡快速生长的神秘面纱后,用激素喂养肉鸡快速生长的神话将被打破而不会受到攻击。由于鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的营养特性,鸡肉逐渐成为最受欢迎的健康肉类食品。随着安全健康消费的理念越来越流行

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