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冬季有腊肉香肠才完美,教你腌制腊肉香肠的秘诀,看得垂涎欲滴

时间:2019-09-29

2019-09-05 19: 57: 11美冶食品

秋天到了,冬天还会远吗?

冬季的到来意味着这一年将会结束,多年来大多数南部地区都有吃熏肉香肠的习惯。培根香肠可以说是一种非常美味的食物,具有独特的味道和更长的时间。保存时间很受人们欢迎。

在冬季,每个家庭的阳台上都悬挂着一排培根香肠,慢慢地将味道注入食材中,使味蕾成为情感的寄托,使其成为记忆的载体和家乡的召唤。

使用新鲜猪肉,切成30厘米长,5厘米宽的肉条,然后用竹棍填充小眼睛的肉,以方便口感;将锅放在火上,搅拌盐,然后倒出五香粉拌匀,放凉,加入料酒,白糖拌匀,均匀揉在肉和皮上,然后皮面朝下,肉是朝上,将代码放在水槽中,顶层是面朝上,肉放下。腌制约7天,在中间转动一次圆筒以促进味道和排出气味;取出腌制的肉,用温水洗净,然后放在麻绳上,挂在通风处晾干水。

猪肉切成块,配上辣椒粉,胡椒粉,加白葡萄酒,盐,按一定比例放在一起拌匀,编码。酸洗几个小时后,放入清洁过的外壳,每隔20厘米用绳子系好。最后,用竹棒漱口肠道,让空气进入肠道。如此结合的香肠很浓。香肠必须放在通风的地方干燥水。

烟熏腊肠培根最好使用柏树枝条,熏制的香肠,将准备一些木屑。当有明火时,撒一只手以尽可能多地吸烟,火,香肠和培根会滴。一滴油进入火中,火势稍大,整个棚子就是培根的味道。烟熏表面可以用一些金黄色去除。

干土豆和培根

土豆,红辣椒,培根,洋葱,生姜,豆瓣菜,酱油,料酒,糖。

1,将土豆去皮洗净,切片,红辣椒滚刀切,培根片,葱姜蒜切碎备用。

2,将油放入锅中,加热油,将薯片放入其中,煎至黄色两侧均可捞出。

3,然后倒入一勺西洋菜,翻炒红油,加入培根,继续翻炒。

4,加葱姜蒜,红辣椒炒香,倒入薯片,料酒,酱油,白糖,均匀翻炒,收集干果汁,加入少许盐出锅。

秋天到了,冬天还会远吗?

冬季的到来意味着这一年将会结束,多年来大多数南部地区都有吃熏肉香肠的习惯。培根香肠可以说是一种非常美味的食物,具有独特的味道和更长的时间。保存时间很受人们欢迎。

在冬季,每个家庭的阳台上都悬挂着一排培根香肠,慢慢地将味道注入食材中,使味蕾成为情感的寄托,使其成为记忆的载体和家乡的召唤。

使用新鲜猪肉,切成30厘米长,5厘米宽的肉条,然后用竹棍填充小眼睛的肉,以方便口感;将锅放在火上,搅拌盐,然后倒出五香粉拌匀,放凉,加入料酒,白糖拌匀,均匀揉在肉和皮上,然后皮面朝下,肉是朝上,将代码放在水槽中,顶层是面朝上,肉放下。腌制约7天,在中间转动一次圆筒以促进味道和排出气味;取出腌制的肉,用温水洗净,然后放在麻绳上,挂在通风处晾干水。

猪肉切成块,配上辣椒粉,胡椒粉,加白葡萄酒,盐,按一定比例放在一起拌匀,编码。酸洗几个小时后,放入清洁过的外壳,每隔20厘米用绳子系好。最后,用竹棒漱口肠道,让空气进入肠道。如此结合的香肠很浓。香肠必须放在通风的地方干燥水。

烟熏腊肠培根最好使用柏树枝条,熏制的香肠,将准备一些木屑。当有明火时,撒一只手以尽可能多地吸烟,火,香肠和培根会滴。一滴油进入火中,火势稍大,整个棚子就是培根的味道。烟熏表面可以用一些金黄色去除。

干土豆和培根

土豆,红辣椒,培根,洋葱,生姜,豆瓣菜,酱油,料酒,糖。

1,将土豆去皮洗净,切片,红辣椒滚刀切,培根片,葱姜蒜切碎备用。

2,将油放入锅中,加热油,将薯片放入其中,煎至黄色两侧均可捞出。

3,然后倒入一勺西洋菜,翻炒红油,加入培根,继续翻炒。

4,加葱姜蒜,红辣椒炒香,倒入薯片,料酒,酱油,白糖,均匀翻炒,收集干果汁,加入少许盐出锅。

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